In het vorige bericht schreef ik: er is weer vlees. En even later komt de film Meat the Truth uit. Hoe staat het een tot het ander?

Hoewel ik de film niet heb gezien, begrijp ik van de informatie die eromheen hangt dat de kern van de film is dat het niet goed zoveel vlees te eten als dat er nu in het westen wordt gegeten. Niet goed omdat het produceren van vlees nogal inefficiënt is vergeleken van het telen van plantaardige producten. Voor 1 kg vlees is 7 kg graan nodig of iets in die orde van grootte.

Bovendien draagt het houden van vee nogal bij aan de vergroting van de uitstoot van broeikasgassen. Dit heeft te maken met het transport van veevoer en met het veranderen van het gebruik van grond (de omvorming van oerwoud naar landbouwgrond doet veel CO2vrijkomen).

Voor wie meer wil weten over de achtergronden van de film en het wetenschappelijk materiaal waarop de film is gebaseerd, zou kunnen overwegen om eenst op de site van de wereldvoedselorganisatie (FAO) rond te neuzen en te zoeken op Livestock’s long Shadow . Hierin staan de milieu-gerelateerde effecten van de veehouderij beschreven